南宫28
联系人：孙先生
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地 址：济南市历城区花园路101号海蔚广场办公写字塔楼5-902室
集会时间：2016年4月9日 下午16:00
集会所在：32层集会室
主持人：孙雷
与会人员：孙雷、段连锋、孙川、王龙、司端领、高承雷、郑建燕、刘静
纪录人：刘树兰
集会内容：
一、明确围绕质量、宁静、质料问题强调质量问题，食品宁静，质料的合理有效应用。
二、1、餐厅透明式治理，明厨明灶。
餐厅项目实行公司监督，学校监督，学生监督，家长监督制度， 360度全方位立体式无死角的监督体系，真正做抵家长定心，学校省心，学生定心，我们用心。每个集会室进行透明式治理。
2、新项目拓展，目前告竣协议的已有四家，公司有相助意向的有两家。提高菜品质量和培养人才尤为重要。
3、公司正式任命王龙同志为项目经理，卖力莒南四中餐厅全面事情。
4、餐厅整体饭菜种类未几。
5、面对袒露的种种问题，公司与项目应相互信任，培养员工的团队精神及对公司的归属感。各项目应对员工进行公司文化的贯注，注重培养有培养价值的人才，宁缺毋滥。
6、每个人在公司都要有自己的定位。禁止员工间的勾心斗角，应一心一意，团结一致。
7、面对种种问题公私明白。
8、为全面迎接中、高考，各项目凭据各自的具体情况制定专门的营养搭配计划，树立超前意识，提供全面周到的效劳。
9、公司拟进行菜品花样角逐。
角逐规则：推出的花样占总分的40%
学生、家长、老师评价占总分的60%
10、引导消费。
◆ 目前菜品样式老化，仍然是已往的老三套。面对这一现状，应进行菜品立异，菜品花样按季节生长，时时变。
◆ 菜品价格变换的情况要多进行相同。
◆ 节约一滴水一度电。
◆ 用事情中的实际行动来宣传公司的文化理念，将好的菜品、透明式厨房和透明式治理展现给学生、老师、学校和家长，团结一致，自觉接受老师、家长、学校、学生的监督。
◆ 关于采购的蔬菜的价格，公司和项目每周两次进行市场调研，确保买到经济实惠定心优质的新鲜蔬菜，项目采购的原质料价格每周上报两次。
◆ 餐饮各项目小票，价格和收支库小票一一对应。
◆ 采购款与采购物品价值要一一对应，现款现帐。
◆ 采购款的申领要获得经理的同意，报表日报，日清日结。
集会结束
山东顺茂餐饮企业治理咨询有限公司
2016年4月9日
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